Sabayon Linux è una distribuzione GNU/Linux italiana, creata da Fabio Erculiani e basata su Gentoo, prodotta in Trentino-Alto Adige e precedentemente conosciuta con il nome di RR4. Sabayon segue la filosofia OOTB (Out of the Box), cercando quindi di mettere in mano all'utente fin dall'ambiente live un vasto numero di applicativi ed un sistema operativo configurato automaticamente. Il nome Sabayon deriva dal dessert italiano zabaione. Come Gentoo segue la filosofia del pacchetto binario: ogni applicazione viene scaricata in file binario e successivamente compilata dal PC; se da una parte questo aumenta il tempo di installazione nelle macchine poco potenti, dall'altro si traduce in una successiva ottimizzazione del sistema (andando a compilare unicamente i sorgenti necessari alla macchina presa in esame).