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Redazione

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Struttura produttiva

Sono gli assetti di logistica e produzione che vengono progettati in relazione al tipo di produzione, al tipo di processo produttivo e all’indirizzo organizzativo generale.
Dipende anche dall’integrazione informatica dei processi produttivi e dagli approcci diversi alla qualità totale e al just in time.
Risulta dalla collaborazione a monte della gestione strategica e a valle di quella operativa.

Struttura logistica

Assetti organizzativi della logistica commerciale e di quella produttiva, che derivano da due spinte: una verso il basso da parte delle strategie e una verso l’alto da parte dei processi operativi. E’ la struttura della distribuzione fisica e della movimentazione dei beni e comprende i magazzini, gli spazi di ricezione e di spedizione, i mezzi di trasporto e gli uffici che si occupano della gestione fisica e monetaria di materie, merci e prodotti.

Stratificazione

Strumento di suddivisione e rappresentazione di un insieme di dati in classi omogenee (sottogruppi), ciascuna delle quali rappresenta una stratificazione logica del problema. L’obiettivo è quello di individuare il peso di ciascun elemento di stratificazione attraverso il confronto della distribuzione dei dati prima e dopo il processo di stratificazione.

Stock

Nel suo significato logistico (in senso stretto) rappresenta le merci, le materie e i prodotti che si trovano nei depositi di un’impresa.
Si parla di rottura dello stock quando il livello delle scorte scende al di sotto di un limite che è considerato di sicurezza (sottoscorta).

Stato di avanzamento lavori

Relazione sullo stato di realizzazione (avanzamento dei lavori) di un progetto.
Il termine, oltre a riferirsi al punto della situazione circa lo stadio di realizzazione di un progetto, è genericamente usato per informare sullo stato di avanzamento della produzione.

Stand-by equipment

Macchine e altre attività fisse necessarie alla produzione, ma inutilizzate durante periodi di normale attività e attivate soltanto in periodi di punta o di produzione intensa. Impianti di riserva capaci di aumentare la capacità produttiva: da un lato stabilizzano il processo produttivo, dall’altro comportano i maggiori costi per l’immobilizzo del bene strumentale.

Standard

Modello formalizzato di riferimento per confronti e comparazioni. Gli standard si considerano sia nella costruzione del sistema qualità (con tutte le applicazioni possibili) che nel controllo tramite budget.

Stagionalità

Si hanno problemi stagionali e imprese stagionali. I problemi stagionali possono essere legati a scorte speculative necessarie per fronteggiare una domanda in crescita; oppure possono derivare da prezzi di stralcio per poter smaltire le scorte divenute eccedenti. Le imprese stagionali sono quelle che fabbricano prodotti la cui vendita avviene in determinati periodi dell’anno (ad esempio la produzione di gelati, panettoni, etc.).

Sprechi

Sono attività di un processo produttivo che, pur comportando dei costi, non accrescono il valore del prodotto (esempi: eccessi di produzione, attese, stop di processo, trasferimenti inutili, etc.)
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